في بداية الحرب العالمية الأولى في عام 1914 ، كانت البيرة بالفعل مشروبًا قديمًا تصنعه وتستهلكه معظم الدول المشاركة في الحرب. نظرًا لأن الكثير قد كتب سابقًا عن التاريخ الطويل للبيرة ، فقد أردنا بدلاً من ذلك التركيز على الإشارات الشخصية والرسمية للبيرة خلال الحرب العالمية الأولى ، المحفوظة في أرشيفات المتحف والنصب التذكاري.
تُظهر العديد من صور الحرب المبكرة الجنود ، وخاصة الألمان ، وهم يقفون لالتقاط صورهم التي ذهبوا إلى الحرب حاملين أكواب البيرة في أيديهم وغالبًا ما يجلسون على براميل البيرة. تم توضيح صهاريج البيرة الخزفية بمشاهد خدمة الجنود حتى يمكن تذكيرهم بما مروا به أثناء الاستمتاع بمشروبهم المفضل. مصنع الجعة الألماني / الأنجلو في تسينجتاو ، كانت الصين قيد الإنتاج في بداية الحرب وكانت هناك عندما هاجمت القوات اليابانية الحامية الألمانية للسيطرة. يوجد رسم توضيحي لهذا الهجوم معروض في المتحف. لا يزال مصنع الجعة يعمل باسم Tsingtao Beer وهو ثاني أكبر مصنع للجعة في الصين.
حدثت تغييرات في ساعات فتح وإغلاق الحانات في إنجلترا خلال الحرب عندما أصبح الوضع رهيبًا بسبب قيام العديد من عمال الصناعات الحربية بقضاء المزيد من الوقت في شرب البيرة و ""المشروبات المسكرة الأخرى"" من إنتاج قذائف مدفعية وطائرات. حظرت لوائح الدفاع عن المملكة (التوحيد) لعام 1914 البيع والاستهلاك على وجه التحديد "في أيام الأسبوع من 12 ظهرًا إلى 2:30 ظهرًا ومن 6 مساءً إلى 9 مساءً وفي أيام الأحد [نفس الساعات]."
كتب الجنود البريطانيون في مذكراتهم عن البيرة:
"تم الاحتفال بالهلوين في قضباننا - البيرة والحساء ولحم البقر المشوي ودف البرقوق."
- أ. ستيوارت دولدن ، الكتيبة الأولى ، فوج لندن الاسكتلندي
"لقد اندهشت عندما أحضرت زجاجتين من Guiness للشرب."
- جورج كوبارد ، الفيلق الرشاش البريطاني ، بعد إصابته ، أكتوبر 1916.
"تناولنا عشاء عيد الميلاد في ألبرت بفرنسا في مصنع قديم لماكينات الخياطة. تناولنا البيرة لتناول العشاء - الكثير منها - وتناولنا الطعام جيدًا! لحم خنزير مشوي! جميلة بعد اللحم البقري! " [تم تعليب لحوم الأبقار المعلبة التي تم إصدارها كحصص غذائية].
- سي إتش ويليامز ، الكتيبة الخامسة ، مشاة أوكسفوردشاير وباكينجهامشير الخفيفة ، الجيش البريطاني ، بعد عيد الميلاد عام 5.
في إنجلترا عام 1918 ، أنتجت عائلة هارت برورز تذكارًا إضافيًا شاحبًا يسمى "فلاير". تم إعداده لتكريم Wellingborough ، "Own Flying Ace ، Major Mick Mannock." كان الرائد مانوك أحد مستلمي صليب فيكتوريا لأعماله في الحرب العالمية الأولى حيث سجل 61 انتصارًا جويًا مع سلاح الطيران الملكي (لاحقًا سلاح الجو الملكي). قُتل فوق فرنسا في 26 يوليو 1918.
على الرغم من أن قوات المشاة الأمريكية كانت "جافة" من الناحية الفنية حتى قبل التصديق على التعديل 18th في عام 1920 ، سرعان ما علم الجنود المغامرون بمكان البيرة والنبيذ. صورة واحدة من هيئة الإشارة الأمريكية مذكورة في الصورة: "الجنود الأمريكيون في خندق ألماني محتجز يشربون البيرة من الفولاذ ويدخنون السيجار."
من أوراق النقيب كلارنس ج. مينيك ، المشاة 361 ، الفرقة 91 ، تم العثور على الترتيب التالي:
"مقر الكتيبة الثالثة ، الفرقة 3 ، ساري ، فرنسا ، 91 يوليو 24. مقتطف من الأمر العام رقم 1918. 1.تم نشر اللوائح التالية لحكومة القوات في ساري لتوجيه جميع المعنيين: (أ) ستفتح المقاهي للقوات لبيع الخمور الخفيفة والبيرة خلال الساعات التالية: 1:30 مساءً 1:00 مساءً إلى 6:00 مساءً لن يُسمح مطلقًا بشرب أي مسكرات أخرى وسيتم التعامل مع جميع حالات التسمم بإيجاز. سيتم استخدام النبيذ أو الجعة المشتراة من المقاهي في المبنى ولن يتم حملها في زجاجات أو غيرها من المواد القابلة للاستقبال. "
في معركة سانت ميخائيل ، فرنسا ، سبتمبر 1918 ، هذا التقرير الخاص بفوج المشاة 353 ، قسم استخبارات الفرقة 89 ، يتعلق بما يلي:
"في مساء يوم 13 سبتمبر ، أنشأ مراقبو الفوج نقطة مراقبة [OP] على الأرض المرتفعة جنوب Xammes. أثناء احتلال هذا OP ، عاش المراقبون على دهون الأرض. قام مفوض ألماني مهجور في Xammes بتأثيث الخبز والعسل والزبدة والمربى والسجائر ذات الرؤوس الذهبية والسيجار - من الحدائق الألمانية التي تم الاعتناء بها جيدًا في المنطقة المجاورة - جاءت مجموعة متنوعة من الخضروات - وتوج كل شيء ، البيرة الألمانية والنبيذ والشنابس كانت موجودة انقر في قضبان Boche (الألمانية) السابقة (لفوج All-Kansas "الجاف"). "
أثناء الاحتلال الأمريكي لألمانيا في عام 1919 عندما تم تخفيف القواعد المتعلقة باستهلاك البيرة والنبيذ بشكل غير رسمي ، ذكر تشارلز ماك آرثر ، فوج المدفعية الميدانية رقم 149 ، أنه في محطة بطارية [مدفع] في بيتنبرغ ، "واجهنا بيرة ألمانية حقيقية ، سائلة قليلاً من الحبوب للمجاعة." تم اكتشاف اكتشاف آخر في بيتنبرج: إيركوتشن, أو الفطائر الألمانية. "مع خوذة مليئة بالدقيق والقليل من شراب الذرة، يمكن لأي عائلة هوسفرا أن تنتج مجموعة أنيقة من الفطائر." من الواضح أن الفطائر وصلت إلى مثل هذا المكان المحترم "اسم eierkuchen تم تحويله إلى أي شيء يبدو فاتح للشهية ، وخاصة الشابات ".
قال الكابتن بيغز إن الملابس التي يرتديها المدنيون الألمان تبدو صالحة للاستعمال ، لكن "الأحذية الثقيلة عديمة الشكل" كانت سمة ملحوظة. كان الكثير من المواد مصطنعًا [بديل] ، مصنوع من منتجات ورقية. كانت البيرة وفيرة بسعر 20 إلى 30 بنجًا للكوب ، ولكنها كانت "من درجة رديئة" ، مثل النبيذ.
كجزء من اتفاقية احتلال ألمانيا بعد توقيع الهدنة في 11 نوفمبر 1918 ، كان أحد المتطلبات غير الشعبية بإغلاق جميع متاجر الدراما باستثناء ساعات قليلة من بعد الظهر وبداية المساء. تم حظر بيع أي مسكر باستثناء البيرة والنبيذ الخفيف.
إعلان مطبوع عن حفل "لم الشمل والمدخن" لشركة MP التابعة للفرقة 77 في 25 أكتوبر 1919 في نادي رابطة القسم 77 في مدينة نيويورك. ينص علي "سوف ينظمون موقع الفيلق الأمريكي وسيكون هناك برميل. نظمه فرانسيس ن. بانجس. كان الكابتن بانجس في شركة MP، القسم 77، AEF.
بطاقة بريدية بها نقش ، وصفت الطاولات الخارجية في بورجيه حيث كان الفرنسيون يجتمعون للشرب والتواصل الاجتماعي ، كما في الصورة. نقش على ظهره كالتالي: "يحب الفرنسيون تناول مائدة البيرة الصغيرة في الخارج. هذا نموذجي للغاية ".
على بطاقة مطبوعة من YMCA ، “لا تتحمل YMCA أي مسؤولية عن الأموال أو الأشياء الثمينة التي يحتفظ بها الجنود أثناء الليل. يجب تسليمها للقائد المسؤول عن الكوخ لحفظها بأمان. يجب تخزين المعاطف أو البنادق أو غيرها من المعدات في غرفة العباءة. نحثك على عدم ترك أي قطع من الملابس أو المعدات في المقصورة بعد ارتداء الملابس أو حول الكوخ في أي وقت. بأمر من الشرطة ، يجب عدم إحضار البيرة والمشروبات الروحية إلى المعهد ".
في المراسلات الواردة من خدمة الجندي والتر ج.شو ، فرقة المشاة الثامنة عشرة ، الفرقة الأولى ، بتاريخ 18 أكتوبر 1:
"أنا أحب فرنسا إلى حد ما. حسنًا ، لا أعتقد أنني أرغب في العيش هنا دائمًا [كذا] لديهم طرق جيدة هنا. يمكن شراء النبيذ الأبيض والأحمر مقابل 1.50 فهرنهايت للزجاجة (30 درجة مئوية) بعض الجنود يغرقون فيه ، ولا يعجبني ذلك لأنه لا يحبذ الفرنسيون تناوله مع كل وجبة. يمكن شراء الشمبانيا مقابل 9.00 فرنك سويسري للزجاجة 1.75 دولارًا أمريكيًا ، وهذا سعر جاف إضافي يبلغ حوالي 7.00 دولارات أمريكية في الولايات المتحدة ، وتكاليف البيرة 30 سنتًا للزجاجة 10 سنتات .... "
توفي في شاربنتري في أرجون عام 1918.
من خدمة حقول نزع السلاح ، مفرزة الذخائر ، المدفعية الميدانية 13 ، AEF:
“فبراير. 23/19 عزيزتي كلارا: لا شك أنك ستفاجأ عندما تعلم أنني سأذهب إلى ألمانيا. غادر محنين اليوم الساعة 11 صباحًا. سأذهب إلى الجيش الثالث. بقدر ما أعرف في مكان ما بالقرب من كوبلنز. لذلك لا تتوقع أنني سأعود قريبًا جدًا. أخبر والدتك أنني سأشرب نصيبها من البيرة. ها! كل هذا في الوقت المناسب، لذا وداعًا يا ريد.»
من سائق شاحنة متطوع أمريكي ، نيد هنشل، 8 ديسمبر 1918 ، فردان ، فرنسا: "... انتشرت شائعة حول وجود بيرة يمكن العثور عليها في قرية مجاورة. مشيت أنا وملازم آخر ثمانية كيلومترات للتحقيق - ووجدنا أن كل هذا كان خطأ ؛ لم يكن هناك حتى بينارد! " بينارد كان نبيذ مائدة فرنسي أحمر.
خلال انتفاضة عيد الفصح في دبلن عام 1916 للمواطنين الأيرلنديين ضد الحكم البريطاني ، ذكرت صحيفة أخبار الحرب البريطانية المصورة في 10 مايو 1916 أن القوات البريطانية اختبأت خلف حاجز من براميل البيرة.
رسالة من F. Thunhorst من Riemsloh ألمانيا إلى Carl Rosendahl ، 3 يونيو 1915 ، تفيد بأن أحد معارفهم "القديم [غير المقروء] لا يزال كما هو ويستمر. لا يزال طعم البيرة ممتازًا ، وما زال يشرب بضعة مكاييل يوميًا. يرسل تحياته ". [مترجم من الألمانية إلى الإنجليزية].
أمريكان ديل إي جيرتون ، Base Hosp. كتب # 78 في 8 مايو 1919 ، "مرحبًا رومي: أعتقد أن هذه تحية مناسبة لمن أخبرني في رسالة سابقة أنه بدأ في شرب رم ، وبيرة ، ونبيذ ، وكونياك. ماذا عنها؟ لم أسمع منك شيئًا منذ بعض الوقت ونتوقع أن نغادر تول إلى ميناء المغادرة في أي يوم الآن ، لذلك [كذا] سأكتب لك كلمة حتى إذا كنت سأستغرق وقتًا طويلاً ".
كانت البيرة عالمية في الحرب العالمية الأولى. كان يستخدم لإرواء العطش ، والاستمتاع برفقة الرفاق ، والاسترخاء ، وربما للمساعدة للحظة ، لنسيان رعب الحرب.